Muffins de Fresa

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    Muffins de Fresa Vamos ahora con una receta de las mejores que os proponemos, una receta para haacer muffins de fresa. Si te gusta preparar estos dulces empleando frutas entre sus ingredientes, no dudes en probarla, verás que sabrosa resulta.
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    Receta de Muffins de Fresa

    Disfruta de esta receta para preparar unos deliciosos muffins de fresa, una merienda perfecta para los más pequeños de la casa, muy ricos y con ese toque de sabor a fresa tan gustoso.


    Ingredientes de Muffins de Fresa:

    - 325 gramos de harina de repostería
    - 225 gramos de azúcar
    - 200 gramos de fresas
    - 100 gramos de mantequilla sin sal
    - 215 ml de leche entera
    - 3 huevos grandes
    - Medio sobre de levadura


    Preparación de Muffins de Fresa:

    Estos muffins de fresa son ideales para preparar durante la época de la recogida de las fresas, así podemos emplear esta rica y nutritiva fruta de una forma que no solemos hacerlo, y de paso darle un toque de sabor único a los muffins de toda la vida. Si te gustan las fresas, disfrutarás mucho preparando esta receta, que te detallamos a continuación.

    Vamos a preparar los ingredientes antes de nada, lavando las fresas y quitándoles la parte superior del tallo, las cortamos en trozos y las dejamos escurrir para usarlas después. En un bol vamos a tamizar la harina, para quitarle impurezas y grumos que pudiera tener. Colocamos los moldes o cápsulas de papel sobre el molde para los muffins, para dejarlos listos, y encendemos el horno a 190ºC. Con todo esto, nos ponemos ya a hacer la masa de los muffins de fresa.

    Empezamos mezclando el azúcar, los huevos, la mantequilla un poco derretida y la leche a temperatura ambiente, y con la ayuda de una batidora con varillas, mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Iremos añadiendo entonces la harina que tamizamos antes, pero lo hacemos poco a poco, volviendo a mezclar todo antes de seguir añadiendo más cantidad. Así será más fácil integrar la harina en la mezcla anterior y nos evitamos que aparezcan molestos grumos.

    A esa mezcla resultante vamos a añadir las fresas troceadas, repartiéndolas bien por toda la masa, para lo que removemos suavemente para que se distribuyan bien por la misma pero sin deshacerse. Si quieres reserva unas rodajitas para decorar por encima los muffins cuando los hayas horneado. Rellenamos los moldes con la mezcla final, dejando una tercera parte libre, muy importante, y los metemos en el horno si ya está a la temperatura deseada.

    Pasados unos 25 minutos comprobamos que por dentro están hechos, pinchando el interior y viendo si la masa se pega al utensilio que hayamos empleado para pincharlos. Si están bien hechos por dentro y por fuera, los sacamos del horno, desmoldamos y los dejamos enfriar bien dentro de las cápsulas de papel. Una vez se enfríen del todo ya puedes servir y disfrutar de estos ricos muffins de fresa, que esperamos que os gusten.

    Raciones / Unidades: 15
    Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
    Calorías Aproximadas: 290

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